【婺源县招商】婺源许村食用菌产业赋能乡村振兴特色种植助农增收-婺源县产业园区

【婺源县招商】婺源许村食用菌产业赋能乡村振兴特色种植助农增收

农林牧渔

所属地区：江西-上饶-婺源县发布日期：2025年07月20日

近年来，江西婺源县许村镇通过招商引资整合自然资源优势，以程森食用菌种植专业合作社为龙头，构建“合作社+基地+农户”的产销体系，推动香菇种植规模化发展。目前，当地生产的食用菌不仅覆盖本地市场，还远销长三角及香港地区，年销售收入突破千万元，成为带动村民脱贫致富的支柱产业。
一、生态优势转化为产业动能
婺源县许村镇地处赣东北山区，森林覆盖率超过80%，气候湿润、水质优良，为食用菌栽培提供了得天独厚的自然条件。2021年，当地政府通过调研论证，将食用菌列为重点扶持的特色农业项目，引导合作社引进优质菌种和层架式栽培技术，实现产量提升30%以上。生产基地采用标准化管理，严格把控温湿度、光照等参数，确保香菇品质达到绿色食品标准。
二、联农带农机制激活内生动力
合作社通过“保底收购+利润分红”模式，吸纳周边200余户农户参与种植。2022年，许村镇建成集中连片种植基地6个，农户可通过土地流转、劳务用工、承包大棚等多种方式增收。部分村民经过技术培训后，单户年均增收达数万元。此外，合作社还设立风险基金，为种植户提供病虫害防治保险，降低市场波动带来的经营风险。
三、产销对接拓展市场空间
2023年以来，许村镇香菇通过冷链物流直供长三角商超，并依托跨境电商平台试水香港市场。合作社与多家食品加工企业签订长期供货协议，开发香菇酱、冻干菌汤等深加工产品，延伸产业链条。同期，当地举办“婺源山珍”品牌推介活动，通过线上直播带货扩大影响力，年订单量增长近五成。
四、政策支撑助力可持续发展
婺源县将食用菌产业纳入乡村振兴重点项目库，2023年统筹财政资金完善基地道路和冷链仓储设施。科技部门联合高校开展菌渣循环利用研究，推广“菌-稻-菜”轮作模式，减少农业面源污染。下一步，许村镇计划建设菌种研发中心，进一步优化品种结构，目标在2025年前带动全镇食用菌综合产值再翻一番。

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